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Blumenthal, Heston: The Fat Duck Cookbook
The Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream,
and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant.
Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to
us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé.
In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to
its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world.
With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
57,12 €*
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Felder Multiplex Lochrasterplatte für FAT 300 / FAT 300 S / FAT 500 S / FAT 600 SVerzugsarme Multiplexplatte mit unempfindlicher und strapazierfähiger HPL Oberfläche für Felder Arbeitstische . Die Größe der einzelnen Platte von 1200 x 800 mm bietet große logistische Vorteile Durch flexible Montagemöglichkeit der Platten sind verschieden große Arbeitsflächen möglich (2400 x 800 mm oder 1600 x 1200 mm) Präzise gefräste Löcher mit Durchmesser 20 mm ermöglichen den Einsatz von vielfältigem Zubehör zum flexiblen Spannen und Bearbeiten von verschiedensten Materialien Optimaler Work-Flow in der Anwendung als Montage- / Leimtisch, Stapelwagen oder Ablagehilfe304,64 €*Versand: 19,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Felder Zwischenstrebe für FAT 300 S / FAT 500 S / FAT 600 SPassend für Plattenschwenkeinrichtung für FELDER Arbeitstische Bei Bedarf kann die Plattenschwenkeinrichtung 420-247 mit zusätzlichen Querstreben ausgestattet werden. Zur Befestigung sind im Rahmen der Plattenschwenkeinrichtung drei Positionen vorbereitet. Dies empfiehlt sich wenn Sie unterschiedliche Plattenmaße bearbeitet (beispielsweise 2440 x 1220 mm = 4 x 8 Fuß). Die zusätzlichen Querstreben sind einzeln erhältlich und mit je 5 Allseitenrollen ausgestattet.254,66 €*Versand: 19,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Felder Multiplex-Arbeitsplatte für FAT 300 S / FAT 500 S / FAT 600 SAn den Längsseiten sind je 2 Griffe eingefräst. Zudem ist die Multiplex-Arbeitsplatte mit 8 Bohrungen ausgestattet, die zur Befestigung der Plattenschwenkeinrichtung benötigt werden. Birke, 3-fach lackiert, kratzfest681,87 €*Versand: 29,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Felder Plattenschwenkeinrichtung für FAT 300 S / FAT 500 S / FAT 600 S | Ausstellungsmaschine
! ACHTUNG ! Ausstellungsstück ! Der Artikel kann leichte Gebrauchsspuren aufweisen. Die Modelle FAT 300 S und FAT 500 S können auf Wunsch mit einer Plattenschwenkeinrichtung für komfortables Handling großdimensionierter Platten ausgestattet werden. Einfaches Auf- und Abladen dank Lauf- und Allseitenrollen Bequemes Schwenken von großdimensionierten Platten mit bis zu 40 mm Stärke Handling von großdimensionierten Platten in Ein-Mann-Bedienung Schwenkbar von 0°–80° (Arretierung) Rahmengröße 1930 x 1500 mm Querstreben (Option) Lieferumfang ohne Arbeitstisch nur in Kombination mit Felder Arbeitsplatte Multiplex ( Art. 420-245) - nicht im Lieferumfang enthalten
1398,25 €*
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Fat Cats
Fat Cats Ist Ein Unterhaltsames Spiel, Das Für Spaß Und Spannung Sorgt. Es Bietet Abwechslungsreiche Herausforderungen Und Fördert Strategisches Denken. Ideal Für Spielabende Mit Familie Und Freunden. Die Einfache Handhabung Ermöglicht Einen...
13,50 €*
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Blumenthal, Heston: The Fat Duck CookbookThe Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream, and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant. Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé. In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world. With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,57,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fat CatsFat Cats Ist Ein Unterhaltsames Spiel, Das Für Spaß Und Spannung Sorgt. Es Bietet Abwechslungsreiche Herausforderungen Und Fördert Strategisches Denken. Ideal Für Spielabende Mit Familie Und Freunden. Die Einfache Handhabung Ermöglicht Einen...13,50 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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